Haute couture Akiraのこだわり

素材の美味しさが一番引き立つ調理法で、お客様のご要望を受け入れ、一人一人に合ったオートクチュールな料理をご提供いたします。

無添加、無農薬、有機…安全安心な食材にこだわり、食べて健康になるロハスなお料理を毎日作り出します。

 

小粋な大人の隠れ家のような店内、、、。 

過剰なまでのサービスを排除、普段着のお食事に来ているという事を実感していただけるよう、おもてなしをさせていただきます。

 

料理は安全と健康を第一に考えながら、真オートクチュール料理と、最新の技術と感性が漂う、伝統を土台にした即興の妙、素材の味わいを活かした、安心・安全なフランス料理です。  

 

どの作品も肩肘張らずに楽しめるHaute couture Akiraの自信溢れる一皿です。

全ての食材は有機、オーガニック、 又はそれに準ずる品々を使用しながらバターを一切使わず、又生クリームも使用を控え(6%未満)、極力脂肪分を排除して創りました。

 

私たちHaute couture Akiraのスタッフは健康とホスピタリティーをコンセプトに、 料理を “創り” 営業致しております。

 

これが私たち自慢のレストランですが、本日ご来店されたこの瞬間から、すでに

お客様のものです、雑然とした大通りの喧騒を離れ、東京という大都会の中にある小さなレストランですが、Haute couture Akiraゆっくりと静かに流れる時間をお楽しみ下さいませ。

 

営業時間

AM11:30~ PM2:00

(ラストオーダーシェフの気まぐれ)

 

定休日

第1,4日曜日

第2,3金曜日

予約・お問い合わせ

TEL: 03-6321-4555